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        蘿卜紅色素

        蘿卜紅


        英文名稱:Radish Red

           源:以十字花科植物紅心蘿卜(Raphanus sativus L.)的根為原料,經(jīng)過提取、過濾、精制、濃縮、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。

        有效成分:花色苷

          觀:深紅色液體或粉末

        溶解性能:溶于水

        理化分析

         

        項目

        結(jié)果

        標準

        色價E1%1cm (514±5nm)

        ≥50

        GB25536

        水分

        ≤7%

        GB5009.3

        ≤2 mg/kg

        GB/T5009.11

        ≤3 mg/kg

        GB5009.12

        ≤0.01 mg/kg

        GB/T5009.17

        農(nóng)藥殘留

        符合GB2763規(guī)定

        GB2763


        應(yīng)用范圍

            蘿卜紅主要用于冷凍飲品、果醬、蜜餞、糖果、糕點、醋、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁、風(fēng)味飲料、配制酒、果凍等食品著色,可按GB 2760(中國食品添加劑使用標準)在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。


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