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        高粱紅色素
        高粱紅
        來(lái)源： 以黑紫色或紅棕色禾本科植物高粱Sorghum vulgare的殼（外果皮）為原料。
        外    觀：深紅棕色粉末
        溶解性能：易溶于水
        理化分析
        項(xiàng)目
        結(jié)果
        色價(jià)E1%1cm (500±10nm)
        ≥30
        水分
        ≤7%
        砷
        ≤1 mg/kg
        鉛
        ≤2 mg/kg

        應(yīng)用范圍
        高粱紅色素常用于調(diào)制乳品、發(fā)酵乳、干酪、冰淇淋、雪糕類、水果罐頭、果醬、蜜餞類、豆類制品、可可制品及巧克力制品、糖果、面點(diǎn)、熟肉制品、肉灌腸以及多種飲料、酒類食品等。

        
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